預(yù)制菜包裝過(guò)程三大難點(diǎn),你知道嗎?
1.設(shè)備穩(wěn)定性。預(yù)制菜在包裝過(guò)程中,如果包裝設(shè)備因故障無(wú)法工作,那可能直接導(dǎo)致料倉(cāng)里的食材變質(zhì),進(jìn)而造成損失
2.保持食材口感。既要有湯汁保證味道,又要抽真空延長(zhǎng)食品保質(zhì)期,還不能因?yàn)橛袦绊懛饪谫|(zhì)量
3.食品袋鼓包脹袋。這種情況多數(shù)是與封口質(zhì)量有關(guān)系,發(fā)生在高溫殺菌或運(yùn)輸過(guò)程中。產(chǎn)品包裝鼓包脹袋會(huì)直接影響品牌美譽(yù)度與信譽(yù)度。
所以,購(gòu)買預(yù)制菜包裝機(jī),一定要認(rèn)準(zhǔn)高效、穩(wěn)定、故障率低。你知道了嗎?